Tavolo Unico propone agli Ospiti 6 percorsi di degustazione*.
Includono coperto, acqua e caffé.
*Non sono previsti menu alla carta
Menu unico speciale NATALE e CENONE SAN SILVESTRO € 150 - prenotazione solo telefonica
MENU TU
un viaggio accompagnati dallo Chef di Tavolo Unico
a scelta:
Mare, Terra, Orto* o Misto
*proposto anche vegano o vegetariano su prenotazione
I Piatti
L’antipasto delicato
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La zuppetta
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La tradizione
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La pasta
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La melanzana alla parmigiana
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Le lunghe preparazioni
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il dolce di stagione
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caffè
distillati
120 a persona
con abbinamento 3 vini 150
con abbinamento 5 vini 170
ROMEO & GIULIETTA Experience
Un’esperienza esclusiva per occasioni speciali.
Un’accurata selezione di preparazioni fuori dalle righe, a sorpresa.
Il tutto in un contesto ricercato
con piatti eleganti posate d'epoca e bicchieri innovativi fatti a mano.
Viene proposto anche vegano o vegetariano su prenotazione.
I Piatti
i piatti sono esemplificativi, seguono la stagione e il mercato
Pannacotta di cavolfiore, caviale e germogli di rucola allo yuzu
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Rombo chiodato su insalata liquida
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Zuppa di pesce
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Scampo affumicato a freddo
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Spaghetti nero di seppia e fondo di aragosta alla polvere di scoglio
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Melanzane alla parmigiana
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Gambero rosso di Mazara marinato al Campari su granita di frutto della passione e stracciatella di burrata
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Polpo in tempura con cipollina al cardamomo
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Cassata Siciliana
la carta dei caffé e dei distillati
150 a persona
con abbinamento 3 vini 180
con abbinamento 5 vini 200
Menu SU PRENOTAZIONE.
nelle sale
Romeo & Giulietta |Paolo & Francesca| DeChirico
MASTERPIECE
Experience
Un’esperienza esclusiva per occasioni speciali.
Un’accurata selezione di preparazioni fuori dalle righe, a sorpresa.
Il tutto in un contesto ricercato
con piatti eleganti posate d'epoca e bicchieri innovativi fatti a mano.
Viene proposto anche vegano o vegetariano su prenotazione.
I Piatti
i piatti sono esemplificativi, seguono la stagione e il mercato
Rombo chiodato su insalata liquida
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Gambero rosso di Mazara marinato al Campari su granita di frutto della passione e stracciatella di burrata
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Polpo in tempura con cipollina al cardamomo
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Fregola al granchio
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Melanzane alla parmigiana
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Tartare di chianina con uovo cbt e albume al parmigiano
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Costina di maiale affumicata al barbecue
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Foie Gras di oca marinato all'armagac del 1940
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Cassata Siciliana
la carta dei caffé e dei distillati
150 a persona
con abbinamento 3 vini 180
con abbinamento 5 vini 200
Menu SU PRENOTAZIONE.
esclusivamente nelle sale
