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Italia a Tavola presenta la nuova casa di Tavolo Unico a Busto Arsizio come un ristorante-museo sviluppato su tre piani, nel quale la cucina di Massimiliano Babila Cagelli continua a dialogare con l’arte e con il desiderio di offrire agli ospiti un’esperienza riservata.
L’articolo descrive sette sale private, ognuna con un solo tavolo, un Bistrò più informale al piano terra e uno spazio museale di circa 400 metri quadrati al piano inferiore. La collezione comprende 563 opere e il Tavolo Dante è circondato dai lavori di 53 artisti dedicati alla Divina Commedia.
Ampio spazio è dedicato anche alla cucina: pane e pasta preparati internamente, attenzione agli ortaggi e alla materia prima, una cantina con centinaia di etichette e una proposta che comprende carta e percorsi degustazione, con possibilità vegane e senza glutine.
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